食品の栄養

日本食品標準成分表2015年版(七訂)に基づき、各種栄養素が多く含まれる食品および、少なく含まれる食品をランキング形式で紹介しています。

また日本人の食事摂取基準(2015年版)から、各種栄養素の食事摂取基準と、欠乏症・過剰症も紹介しています。